Fabricante: 3 Claveles
Referencia del Fabricante: 3 Claveles 5561
Longitud de la hoja: 10" 25 cm
Peso: 270 g
Descripción:
Para un correcto afilado se debe mantener un ángulo constante de 20º aproximadamente, deslice el cuchillo describiendo un arco, desde el mango hasta la punta, a lo largo de toda la chaira. Al realizar estos movimientos evite golpear el cuchillo contra el protector del mango o contra la propia chaira, ya que ello podría dañar el filo. Cada lado del cuchillo debe ser afilado alternadamente en movimientos uniformes que cubran el filo en toda su extensión.
