Para un correcto afilado se debe mantener un ángulo constante de 20º aproximadamente, deslice el cuchillo describiendo un arco, desde el mango hasta la punta, a lo largo de toda la chaira. Al realizar estos movimientos evite golpear el cuchillo contra el protector del mango o contra la propia chaira, ya que ello podría dañar el filo. Cada lado del cuchillo debe ser afilado alternadamente en movimientos uniformes que cubran el filo en toda su extensión.
Acabado: Cromo Duro
Material de la hoja:Acero Carbono
Dureza: HRc 64 Rockwell
Acerca de 3 Claveles
Prestigioso fabricante español de cuchillos y una de las cinco firmas más importantes del mundo en su sector. Exporta a más de 60 países en los 5 continentes.
Los más de 80 años de tradición en su fabricación garantizan la excelente calidad de sus artículos, combinando la automatización con la más moderna tecnología y la tradición artesanal, y un control de calidad total.
La filosofía de la empresa se basa en el compromiso constante por la Calidad, la Innovación y el Diseño, lo que le ha llevado a convertirse en la primera marca española y una de las más reconocidas del mundo. ** Publicado utilizando Astroselling **
